莲子熬粥可以不去芯熬么

编年史 01-22 3

莲子熬粥可以不去芯熬么

如果带着莲子心熬粥的话,熬出来的粥会非常苦,因此建议熬粥的时候去掉心。对于新鲜的莲子来说,去心的时候可以直接将莲子用手掰开,也可以使用牙签或。

而熬粥用干莲子比较好,粉且糯。如你不怕苦,而且本身如非体质偏寒的话,可以不用去芯,因为莲芯有清火功效。

不过莲子熬粥也可以不去芯,带芯煮粥清热去火的效果更好。莲子芯性寒,体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状。

如果说你家人都喜欢吃苦的话,那你其实呢不去掉也是可以的,但是我相信大部分人都会把芯给去掉的。所以呢,我个人建议你也去掉比较好。

是的,因为莲子心是苦的,还是寒凉的。

莲子芯有一定的功效,可以不去芯,但用来熬粥时,熬出的粥会有苦味。再者,莲子芯性寒,不适宜体质虚寒、胃寒怕冷人群食用,食用过多还容易引起不适症状。

新鲜莲子心的苦味没有干莲子心的强,而且莲子心本身也具有一定的食用价值,拿来煮冰糖莲子汤或者煮粥的时候,最好是不要去除莲子心,若对苦味特别敏感。

莲子炖汤最好是把莲子去芯,否则芯煮了以后会发苦,影响整体的口感,并且去芯以后莲子的口感也会更好。莲子在炖汤之前最好泡一下,这样煮出来的莲子会。

不过莲子熬粥也可以不去芯,带芯煮粥清热去火的效果更好。莲子心味苦,用莲子煮汤或熬粥时,不去芯会使汤味苦涩。且莲子心性寒,体质虚寒者、胃寒怕冷。

莲子熬粥可以不去芯熬么

1、莲子心有一定的药用功效，可以不去芯，但用来熬粥时，熬出的粥会有苦味。再者，莲子心性寒，不适宜体质虚寒，胃寒怕冷人群食用，食用过多还容易引起腹泻腹痛等不适症状。

2、莲子芯，睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根，具有清心安神、止咳化痰、降血脂、止血抗炎、抗氧化、抗血栓、保护肝肺肾、保护中枢神经系统等功效。